看到有朋友做仙豆糕，忍不住也想試試，家裏有買來的紅豆沙和蜜豆，這兩種都太甜了，所以又在豆沙里加了麻薯綜合甜味
用料
| 低筋麪粉 | 125克 |
| 雞蛋 | 我用了2個小雞蛋 |
| 玉米澱粉 | 50克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 白糖 | 豆沙太甜了我沒放糖 |
| 麻薯 | |
| 糯米粉 | 125克 |
| 牛奶 | 100ml |
| 玉米澱粉 | 17克 |
| 玉米油 | 15克 |
| 紅豆餡 | |
| 蜜豆+豆沙 | 200克 |
麻薯仙豆糕的做法
麻薯用料混合好過篩上鍋蒸30分鐘(時間具體我也沒看，感覺差不多了就打開看看)
蒸麻薯的時間把仙豆糕皮和好，簡單的揉成光滑的麪糰
豆沙餡20g一個分成10小份
仙豆糕皮分成10小份
麻薯蒸好加入15可玉米油拌勻混合，不燙手就可以分成10g一個了(配料裏麻薯會多，餘下的準備給孩子做雪媚娘)
用豆沙裹住麻薯做餡，再用餅皮包住內餡，包好後整成方形即可
用平底鍋(不沾鍋)放少量油，我覺得鍋好不放也可以，把整好形的仙豆糕放進去中小火烙熟就可以了(每個面都要烙哦)
小貼士
包仙豆糕的手法我就不寫了，方子也是為了自己下回做方便
