乳酪卡仕達爆漿蛋糕

這個菜譜是搬來的，用的是下廚房豆乳爆漿蛋糕的方子。因為沒有豆漿，用的牛奶。記錄一下是為了方便日後查找使用

用料  

乳酪卡仕達爆漿蛋糕的做法  

1. 蛋黃加糖攪勻

2. 篩入低筋粉

3. 加入純牛奶拌勻

4. 隔水加熱至濃稠

5. 加入奶油奶酪攪勻

6. 另拿一個盆，把淡奶油打至變稠，不用打發，要有流動性，不然到時候沒有自然滴落的感覺

7. 卡仕達加淡奶油一起攪勻

8. 裝入裱花袋

9. 蛋糕中間扎個洞，擠入奶酪醬。中間填滿之後繞圈擠，直至邊緣有自然滴落的感覺，停手

10. 這樣

11. 最後篩一點黃豆粉在表面即可