用料
| 土豆 | 2個 |
| 馬蘇裏拉芝士 | 80克 |
| 洋葱 | 1/3個 |
| 胡蘿蔔粒（或玉米粒，豌豆粒，西藍花） | 少許 |
| 鮮蝦仁 | 8個 |
| 燕麥片（熟） | 少許 |
| 香蕉片（也可不放） | 6片 |
| 玉米油（或黃油） | 15克 |
| 鹽 | 2克 |
| 黑胡椒碎（現磨） | 適量 |
土豆去皮，蒸熟，趁熱碾成泥。
![鮮蝦芝士焗土豆泥（芝士焗飯）的做法步驟圖 第2張]( "鮮蝦芝士焗土豆泥（芝士焗飯）的做法步驟圖 第2張")
洋葱，胡蘿蔔切丁，鍋中放黃油或玉米油，放洋葱丁爆香，滑入胡蘿蔔丁（或玉米粒，西藍花），加2克鹽，炒到胡蘿蔔變軟就好，大概2分鐘，再加入鮮蝦仁快速炒一下，出鍋。
![鮮蝦芝士焗土豆泥（芝士焗飯）的做法步驟圖 第3張]( "鮮蝦芝士焗土豆泥（芝士焗飯）的做法步驟圖 第3張")
取烤碗，我用樂扣樂扣的耐高温玻璃盒，底層鋪土豆泥，第二層加炒好的洋葱、胡蘿蔔丁，加黑胡椒碎拌勻。再撒點燕麥片+堅果碎，表面鋪滿馬蘇裏拉芝士。
![鮮蝦芝士焗土豆泥（芝士焗飯）的做法步驟圖 第4張]( "鮮蝦芝士焗土豆泥（芝士焗飯）的做法步驟圖 第4張")
入預熱好的烤箱，中層，180℃烤15分鐘-18分鐘（根據各家烤箱脾氣，調整烘烤温度，時間），馬蘇裏拉芝士融化變金黃色就好了。
（忘記拍照了，用別的暫時代替，下次補個圖）![鮮蝦芝士焗土豆泥（芝士焗飯）的做法步驟圖 第5張]( "鮮蝦芝士焗土豆泥（芝士焗飯）的做法步驟圖 第5張")
出爐，開吃！
![鮮蝦芝士焗土豆泥（芝士焗飯）的做法步驟圖 第6張]( "鮮蝦芝士焗土豆泥（芝士焗飯）的做法步驟圖 第6張")
如果將土豆泥換成胡蘿蔔丁、西蘭花火腿粒炒飯，就是芝士焗飯了。瞧這拉絲，超級誘人！ヾ(＾。^*)
![鮮蝦芝士焗土豆泥（芝士焗飯）的做法步驟圖 第7張]( "鮮蝦芝士焗土豆泥（芝士焗飯）的做法步驟圖 第7張")
