綠豆仙豆糕-電餅鐺版(帶皮綠豆)

夏天吃綠豆仙豆糕，喝綠豆湯，解暑又清爽。綠豆沙用麪包機做的，帶皮做的，比較細膩。

用料  

綠豆仙豆糕-電餅鐺版(帶皮綠豆)的做法  

1. 綠豆提前一天晚上放水放冰箱裏泡一晚，第二天煮好。

2. 適量控幹水分，加入適量的糖(家裏沒糖，放了幾顆冰糖)，放入黃油，先攪拌均勻，把糖融化，不化適量加點綠豆湯。炒綠豆沙我用的麪包機，開的 果醬 功能。讓它自己去攪拌。

3. 加麪粉和澱粉，打進兩個雞蛋，放入食用油，揉至光滑的麪糰。

4. 揉的還不夠光滑，哈哈。裹上保鮮膜放入冰箱。我只放了半個小時。

5. 綠豆沙炒好了，看着不是很好看這個顏色，沒辦法的。味道好就行。稍微放涼一些。

6. 麪糰拿出來分成小劑子。我分了15個。

7. 小劑子擀成薄薄的麪皮開始包了，分量很足的一個。

8. 用自己的小巧手把他們整成四四方方的小仙糕。

9. 電餅鐺走起，不用放油，煎至金黃色即可。

10. 好啦，出圖。沒有認真拍，皮薄餡厚，很紮實的。自己吃，實在！

小貼士

歡迎大家來一起交流。自己吃，做的很紮實，餡很紮實，優秀，哈哈哈