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綠豆糕(脱皮綠豆粉版)

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綠豆糕(脱皮綠豆粉版)的做法步驟圖

北方綠豆糕版本,小時候的味道,沙沙的口感,如果喜歡吃細膩南方口感就用脱皮綠豆版本,這是北方脱皮綠豆粉版本

用料  

脱皮綠豆粉 200克
香油 10克
細砂糖 50克
温開水 40克

綠豆糕(脱皮綠豆粉版)的做法  

  1. 綠豆粉放鍋裏50分鐘,拿出來過篩,加入細砂糖温開水香油攪拌均勻

    綠豆糕(脱皮綠豆粉版)的做法步驟圖 第2張
  2. 攪拌均勻後如果不嫌麻煩可以再次過篩,口感差不多倒是外觀會看起來更細膩。25克左右一個小團放模具裏壓成型。。。是不是很簡單快手

    綠豆糕(脱皮綠豆粉版)的做法步驟圖 第3張

小貼士

這款綠豆糕做出來很甜的,不喜歡齁甜的糖減量