脱皮綠豆版綠豆糕

突然想吃綠豆糕，看了好多方子，第一天做失敗了，各種比例改良後就有了這個簡易版的方子

用料  

脱皮綠豆版綠豆糕的做法  

1. 網上買的現成的

2. 網上買的

3. 100克綠豆加水中小火煮大概十分鐘，待豆子酥爛後撈出濾掉水份，用抹刀壓碎，再用搗蒜器搗成細蓉（我也嘗試過用篩網，實在是太難弄了）

4. 加入30克色拉油燒熱後加入搗爛的綠豆泥，加入30克糖和一勺麥芽糖，小火，切記是小火！綠豆泥特別容易糊，用抹刀不停翻炒，炒成能成塊狀才行（這個過程比較費事，得有足夠的耐心）

5. 綠豆泥分成20克一個，紅豆沙10克一個的小球，用保鮮膜蓋山，以免吹乾，把綠豆泥團用手壓扁，放一個10克的紅豆沙陷，做成球形

6. 黃綠色為原色，想要綠一點的親可以加點抹茶粉攪拌後捏泥，用模具（模具裏抹上一層熟油）壓成型推出即可

7. 放冰箱冷藏後更好吃