奇形怪狀–南瓜餅

日常分享7: 懷念大學時光裏食堂的南瓜餅！甜甜糯糯的，百吃不膩!

用料  

奇形怪狀–南瓜餅的做法  

1. 準備材料＆做法:
   1. 南瓜 隔水蒸熟備用
   2. 將南瓜攪碎,同時放進白糖，糯米粉
   3.揉至光滑,能成條，但不會太乾的狀態
   4. 切塊，擀皮(底下有點粘的話 用切刀刮起來)
   5.將芋泥包進去(芋泥放多放少看捏皮技術，技術不行的少放點，和我一樣少放點)
   6.表面沾一下面包糠
   7.放油進乾淨無水!的不沾鍋！！中加熱至起泡
   7.放進油鍋中用中小火炸/小火煎(就算煎也要將油鋪滿鍋底)
   8.自己依靠生活經驗看變色熟了就起鍋(我弄的厚度是小火煎一面大概是3-4分鐘)

2. 這是成品圖啦！香香糯糯的，我吃了兩個！(這是我第一次做，造型千奇百怪請不要介意，但是我真的覺得好吃)

小貼士

注:
1.該食譜向‘楊妞私廚’的南瓜餅學習的，加上自己按喜好添加了芋泥，在此謝謝‘楊妞私廚’的無私分享，讓我在離校之後還能吃上學校的味道！
2.以上食譜的量可以做7個我拍的那樣大的餅，大家可按實際自行調整。