當前位置:料理屋>烹飪廚具>高壓鍋食譜>

綠豆糕(帶皮 電高壓鍋版)

高壓鍋食譜 閲讀(1.42W)
綠豆糕(帶皮 電高壓鍋版)的做法步驟圖

用料  

綠豆一袋 200-300克
黃油
白糖
蜂蜜
月餅模具

綠豆糕(帶皮 電高壓鍋版)的做法  

  1. 豆泡一小時,放入電壓力鍋中選擇蹄筋/豆檔,壓一小時左右

    綠豆糕(帶皮 電高壓鍋版)的做法步驟圖 第2張
  2. 煮好的豆糊用攪拌機攪碎,沒有攪拌機就辛苦點用勺子碾碎;

  3. 不粘鍋放入一塊黃油燒熱,加入攪拌過的綠豆糊、按口味加入糖 蜂蜜等,小火慢慢翻炒,炒至不粘勺成型。左右手一起用兩個勺子夾着翻炒更省力

  4. 稍放涼後,用勺子把綠豆團壓進模具,我用的是硅膠的軟模具所以有點温度時放更好。硬模具可以先握成差不多大的塊狀完全放涼變硬再壓

    綠豆糕(帶皮 電高壓鍋版)的做法步驟圖 第3張
  5. 放入冰箱冷藏徹底冷卻定型

    綠豆糕(帶皮 電高壓鍋版)的做法步驟圖 第4張
  6. 開吃

    綠豆糕(帶皮 電高壓鍋版)的做法步驟圖 第5張