口袋肉夾饃

滷好的肉和湯可以放冰箱，想吃加煮熟去殼雞蛋，發麪烙餅就可以吃了。方便快捷

用料  

口袋肉夾饃的做法  

1. 1.雞蛋煮熟去殼。
   2.豬肉，牛肉整塊焯水去血沫。
   3.放油熱後加入八角等幹調料炒和葱，洋葱，薑片。
   4.加入豬肉，牛肉，雞蛋在加入料酒～鹽等材料。加入水沒過肉，放入高壓鍋牛肉檔煮熟。
   泡一夜更入味，直接吃也可以。
   可以加幹豆腐和泡發好的腐竹。
   

2. 温水加酵母，白糖15克拌勻，倒麪粉中，揉成麪糰，密封好。發酵至2倍大，揉麪排氣，分成小份，中間塗油，包上（像包包子一樣，油在中間），擀成牛舌狀。蓋上保鮮膜發酵10分鐘 ，鍋放油，烙餅3分鐘，勤翻面。我用電餅鐺了。

3. 泡發好木耳，熱水燙2分鐘。豬肉，牛肉，雞蛋，木耳剁碎，可以加1點煮肉湯，味道更好。生菜剁碎，拌勻。
   幹豆腐和腐竹也可以剁裏面一點。

4. 滷好的幹豆腐，腐竹，雞蛋。
   這次我用的鵪鶉蛋

5. 餅好了切開，把肉塞進去就能吃了，口袋餅完成