鹹香肉粽

用料  

鹹香肉粽的做法  

1. 糯米用鹽水浸泡一夜淋幹水分

2. 去殼綠豆浸泡一夜瀝乾水分

3. 粽葉浸泡一夜用水煮15分鐘撈出洗淨瀝乾水分

4. 五花肉切塊用鹽，糖，五香粉，生粉，醬油，蠔油，老抽，花生油醃製一夜（要鹹一點）

5. 材料準備好了開始包

6. 把粽葉頭剪掉

7. 捲成這樣

8. 放一層米

9. 放2塊五花肉

10. 放綠豆

11. 最後再放一層米就可以包起來綁了，不要試圖問我怎麼包，我也不會，包的不好

12. 我覺得這種直的可能更好包一點

13. 包了這麼多

14. 放入高壓鍋中，放水，蒸90分鐘就熟了

15. 香噴噴哩