鹹肉豉油粽

家裏人和身邊的朋友，都特別喜歡吃我做的粽子，哈！所以一年包很多次哦！

用料  

鹹肉豉油粽的做法  

1. 粽葉要提前浸泡一夜，用滾水煮一會兒，一片片洗淨備用。

2. 糯米、花生、綠豆都洗乾淨，起碼浸泡兩小時以上，全部瀝乾水，加入生抽、老抽、鹽，拌勻，放冰箱，醃上兩三個小時，或者過夜。

3. 五花肉切好，按自己喜歡的大小塊切，我們家喜歡大大塊肉的，所我有些切大塊，有些切小塊，一隻粽我放一塊大一塊小，用生抽、南乳醬、胡椒粉、鹽、白糖拌勻放冰箱醃製五小時以上。

4. 包粽子的做法，由於一個人在沒有拍下來。包好後，放壓力煲，加上滾水，煲一個半小時至兩小時即可。

5. 開吃了。

小貼士

我這次是用了兩斤圓糯米一斤長糯米，聽説圓糯米比較好吃，所以試一下，確實好吃😋