👩🏽家庭豆角燜面｜醬香濃郁零失敗⭕️媽媽的味道

豆角燜面是一道非常受人喜愛的家常美味，想做出乾爽醬香濃郁的味道也會有幾個小技巧，想知道怎樣做的朋友們請繼續看下去吧～

用料  

👩🏽家庭豆角燜面｜醬香濃郁零失敗⭕️媽媽的味道的做法  

1. 全部食材備好，豆角掰成小塊備用。

2. 麪條水開上鍋蒸8分鐘，取出後適當晾涼，讓水氣快速散開。

3. 五花肉切片，加入鹽、糖、澱粉、料酒、醬油去腥調味。

4. 鍋中放入炒菜量的油，下入蒜、姜、洋葱炒香。

5. 下入五花肉，煸炒出油。

6. 下入豆角翻炒3分鐘，加入4勺醬油上色調味。

7. 加入沒過豆角量的開水，加蓋燜煮豆角5分鐘。

8. 豆角差不多熟透後下入麪條，加蓋燜煮，下層面條吸入湯汁後將麪條翻面。
   

9. 麪條和豆角全部熟透後拌勻即可出鍋啦。

小貼士

1、菜譜裏的洋葱🧅也可以替換成普通大葱。
2、加水的同時也可以加一些肉湯，味道會更好哈。
3、五花肉一定要放調料醃製一下哈，不然會有肉腥味影響成品口感。