肉絲炒豆角-媽媽的味道

天津最常見的家常菜。
我愛吃豆角，最愛這種做法，不知道吃啥的時候就會讓母上大人做這個。跟我媽説豆角 切絲兒有點肉的那種，就行啦！
家的味道，就是幸福的味道～

用料  

肉絲炒豆角-媽媽的味道的做法  

1. 豆角切絲兒 肉切細絲兒 葱姜切絲兒切末看你心情吧 反正大蒜是要切碎末末的

2. 鍋中下底油 一小勺就行 不用太多

3. 下豆角絲煸炒

4. 大概炒3-4分鐘 豆角絲變翠綠 有豆角的香味兒出來 就差不多了。這一步是為了讓豆角七八分熟 同時也去掉豆角的水氣。

5. 鍋中加油💪 兩勺吧 下一隻大料煸香

6. 下葱姜煸香

7. 下肉絲兒炒香 我這次用的五花肉肉絲 可以多炒一會，出油。裏脊絲兒就不用炒太久，變色就行。

8. 加入3-4勺醬油

9. 再下豆角絲，炒一會兒，加一點點糖，為了提味兒。之前加了醬油，看個人口味加一點鹽。然後加少半碗（小碗）水，燜一會。

10. 最後豆角熟了下蒜末炒香。就可以出鍋啦！

11. 配米飯喲🍚