燉豇豆角-媽媽的味道

從小到大特別喜歡媽媽做這道菜給我和我爸爸吃，加上一碗大米飯，超香超級下飯，長大了，成家了，就想學媽媽的做法做給爸爸媽媽吃，做給自己的老公，做給以後未來的孩子😁

用料  

燉豇豆角-媽媽的味道的做法  

1. 豇豆洗乾淨，每根兩邊頭兒切掉，如果覺得整個豇豆長度太長下不了鍋就切一半😼

2. 兩個尖椒洗乾淨，切開打開，去掉裏面的筋兒（如果不怕辣就不用去掉）😁

3. 點火，加入油（我家就有豆油就用豆油了），油稍微熱之後放入薑絲炒出香味，再放肉末炒熟，然後就可以把豇豆放進鍋裏，不用翻炒，把醬油倒進去，蓋上蓋子就可以了

4. 等豇豆已經開始軟了，就可以翻面，翻一下（中間不用加任何水，因為豇豆自己會出水份，但如果覺得醬油放的太多有點鹹的話，就可以倒出一點醬油填進去點水，把味道變淡點，這都是根據自己口味改變）在翻完面之後就可以把尖椒放到豇豆上，再蓋上鍋蓋，等到尖椒軟下來了，再翻炒翻炒，讓湯汁收幹就關火OK了😁

小貼士

這是一道少油的菜，其實這道菜可以當作鹹菜吃，早上配上一碗粥超棒，可以當燉菜吃，也可以捲餅卷幹豆腐吃，我感覺挺好吃的👍