姥姥曬了很多幹豆角，我就琢磨了許多幹豆角的吃法，【幹豆角燜面】是其一。
聽説姥姥又給我曬了很多幹馬齒莧，都是我愛吃的，哈哈
用料
| 肋排 | 幾根 |
| 五花肉 | 幾片 |
| 幹豆角 | 若干 |
| 鮮豆角 | 若干 |
| 葱 | 1段 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 1頭 |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 八角 | 1個 |
| 黃醬 | 1大勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1丟丟勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 鮮麪條 | 半斤 |
跟媽媽學【豆角燜面】的做法
熱鍋涼油，炒透五花肉、排骨
乘出備用![跟媽媽學「豆角燜面」的做法步驟圖 第2張]( "跟媽媽學「豆角燜面」的做法步驟圖 第2張")
爆香葱薑蒜幹辣椒八角
下肉，下料酒黃醬豆瓣醬，炒勻
下幹豆角（提前泡好，切段），鮮豆角
下生抽老抽糖，炒勻
加水沒過菜
水沸
舀出一碗湯汁備用（老媽祕訣）![跟媽媽學「豆角燜面」的做法步驟圖 第3張]( "跟媽媽學「豆角燜面」的做法步驟圖 第3張")
鮮麪條，懶人利器，不用擀麪條了，但是豆角燜手擀麪才是無敵
![跟媽媽學「豆角燜面」的做法步驟圖 第4張]( "跟媽媽學「豆角燜面」的做法步驟圖 第4張")
將鮮麪條均勻的鋪在菜菜上
![跟媽媽學「豆角燜面」的做法步驟圖 第5張]( "跟媽媽學「豆角燜面」的做法步驟圖 第5張")
將乘出備用的菜湯均勻的澆在麪條上
小火燜煮![跟媽媽學「豆角燜面」的做法步驟圖 第6張]( "跟媽媽學「豆角燜面」的做法步驟圖 第6張")
出鍋，撒上一大把蒜丁丁（祕訣）
開動吧![跟媽媽學「豆角燜面」的做法步驟圖 第7張]( "跟媽媽學「豆角燜面」的做法步驟圖 第7張")
小貼士
出鍋務必放新鮮的蒜丁丁，豆角燜面好吃的祕訣，一般人咱不告訴哦
