豆燜飯（媽媽的味道）

用料  

豆燜飯的文章" target="_blank" >燜飯（媽媽的味道）的做法  

1. 把各種材料準備好洗乾淨，把土豆切成一個2釐米大小的正方形，香腸或者臘肉切成小小粒或者絲，在鍋裏先放油（稍微多點）鍋熱後把土豆放下炸成金黃色後稍微倒掉點油，把香腸或者臘肉倒下翻炒幾下加入豌豆加鹽（可以少放點到後面不夠再加）翻炒兩分鐘左右加入兩小碗水煮到沸騰把米飯到在上面儘量用飯把豌豆這些蓋滿蓋上鍋蓋燜，在旁關注聽到水乾擦擦擦的聲音用鍋鏟從側邊翻一下看水乾沒幹了就翻攪就和炒飯一樣（一定要水乾不然飯容易稀，不好吃，但是別糊了，切記水沒幹的時候不能翻攪）翻炒均勻之後，嘗一下鹽夠不夠就可以起鍋了。