黃油煎竹莢魚

冰箱裏有不知道怎麼料理的竹莢魚怎麼辦？
除去水分後稍加調味，再用黃油煎就是一道及其美味的料理。
配上芥末醬和蛋黃醬簡直是奢侈的享受！擠上一點檸檬吃口清爽不油膩。
與白葡萄酒就是最佳搭檔！

用料  

黃油煎竹莢魚的做法  

1. 將竹莢魚的水分稍稍瀝乾，用鹽調味後裹上小麥粉。

2. 平底鍋裏稍微多量的黃油用適當的温度融化。煎的時候第一面煎到7成，然後翻面煎至3成左右。

3. 配上芥末醬和蛋黃醬簡直是奢侈的享受！擠上一點檸檬吃口清爽不油膩。

4. 大功告成啦。