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用料
油煎小黃魚的做法
麥德龍買的一大袋小黃魚
去頭去腸子、洗乾淨、控幹水
撒上葱絲、薑絲和花椒,放入一點點鹽和一丟丟砂糖
再倒入適量海鮮醬油和一小蓋子白酒
用手把調料輕輕抓勻
抓勻
用保鮮膜蓋嚴,悶1h以上
裹玉米澱粉準備下油鍋
小火慢煎。煎魚時,不要來回翻,等一面煎黃,再煎另一面。
OK!
OK,外酥裏嫩哦
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