宿舍自制冰糖葫蘆

最近是山楂上市的季節，便宜又好吃（對於我這種愛吃酸的人），買多了想着可以做成冰糖葫蘆，剛好宿舍有一罐冰糖，還在超市買到了竹籤。做了四串，剛好宿舍一人一串哈哈。

用料  

宿舍自制冰糖葫蘆的做法  

1. 挑選飽滿顆粒大新鮮的山楂

2. 去蒂，洗淨（可以不用去核哦，吃起來更有感覺）

3. 用竹籤串起來（要串緊哦，以防滾糖漿的時候會掉）

4. 不粘鍋加入冰糖，倒入適量開水（剛好沒過），開始加熱。

5. 適當攪拌哦，讓冰糖溶解，大約熬十分鐘。

6. 用筷子粘點糖漿立即放入冷水，如果吃起來是脆脆的説明糖漿熬好了哦。

7. 趕緊把串好的山楂放進去滾滿糖漿。放在抹了油的盤子裏（防粘）等待冷卻。

8. 表面脆脆的甜甜的，裏面軟軟的酸酸的，完美搭配。超級好吃噠！

小貼士

注意糖漿不要熬過了，變黃了之後就會苦苦的。
自己做的會比外面乾淨健康很多啦。