自制冰糖葫蘆🍡酸甜開胃

答應了很久要給糖寶做的冰糖葫蘆，今天終於做了，每次他路過冰糖葫蘆，都要買一串來吃😋，自己在家做更健康哦，咬一口香脆可口，真的很好吃，酸酸甜甜，還可以隨意串自己喜歡的水果，喜歡的趕快試試吧！

用料  

自制冰糖葫蘆🍡酸甜開胃的做法  

1. 1⃣️、所有水果洗乾淨，擦乾水分，山楂也可以去籽，用竹籤全部串好
   
   2⃣️、水和白糖一起倒入鍋，攪拌融化，大火煮開，再調中小火（❗️全程不要再攪拌了，容易返沙）
   
   3⃣️、熬製出大泡，繼續熬製出小泡、

2. 慢慢變成焦糖色，用筷子蘸一點，放冷水冷確，凝固了 敲碗邊能發出清脆聲（或者咬一下，不粘牙，脆脆的就説明熬好了）關火
   
   4⃣️、串好的糖葫蘆迅速均勻裹上糖漿，可以用勺子淋在糖葫蘆上，並不斷旋轉，至糖漿均勻裹上就可以了，放在盤子上，等凝固以後就可以吃了
   （盤子上可以抹點油或墊張油紙）

3. 真的比買的好吃

4. 趕快試試吧

小貼士

⚠️水果洗乾淨以後，水分一定要擦乾哈
⚠️糖攪拌融化以後，全程都不要再動了哈
❗️裹糖漿的時候速度要快、不然涼了容易凝固