山楂季宅家自制【冰糖葫蘆】

突然發現超市裏開始賣山楂了
抱着好奇的心態就買了，結果巨酸無比完全沒法吃。
差點要拿去丟掉想了想做成糖葫蘆或許能挽救一下
果然一做好家裏人都搶着吃完了😆
僅僅只需要山楂和冰糖就能完成的家庭小零嘴快點動起來。

用料  

山楂季宅家自制【冰糖葫蘆】的做法  

1. 巨酸的山楂，洗乾淨提前一夜泡入鹽水。

2. 將冰糖和水按照2:1（例冰糖100g水50g）的量一起倒入鍋裏，開中火。

3. 冰糖比較難融化，不過沒關係。

4. 山楂割一圈扭開，去籽。

5. 然後串好

6. 糖煮至金黃的時候就差不多了（可以用筷子沾糖漿馬上浸入涼水先試一下糖咬起來脆不脆）轉小火温着

7. 山楂串在糖漿裏滾上幾圈，迅速浸入涼水中

8. 撈起放在油紙上防粘。完成✅

9. （可省略）憑喜好也可以拿勺子在糖漿裏沾起拿高拉出糖絲裹上。

10. 金絲纏繞哈哈哈

11. 咬一口看看糖殼

小貼士

用白砂糖也是可以的

很簡單的小零嘴

控制水控制火🔥 也沒什麼好説的