喜歡媽媽的味道
用料
| 土雞 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 大蒜 | |
| 香葱 | |
| 土豆 | |
| 八角 | |
| 料酒 | |
| 鹽 | |
| 辣皮子 | |
| 青辣椒 |
媽媽味道之新疆大盤雞的做法
葱薑蒜切大塊，土豆切大片過油
![媽媽味道之新疆大盤雞的做法步驟圖 第2張]( "媽媽味道之新疆大盤雞的做法步驟圖 第2張")
鍋內放油加熱放糖，（媽媽做雞不喜歡用水過）直接用油炒放入幾粒八角翻炒，把水份炒幹
![媽媽味道之新疆大盤雞的做法步驟圖 第3張]( "媽媽味道之新疆大盤雞的做法步驟圖 第3張")
炒幹水分後放適量料酒，加入葱薑蒜
![媽媽味道之新疆大盤雞的做法步驟圖 第4張]( "媽媽味道之新疆大盤雞的做法步驟圖 第4張")
翻炒後倒入水，大火燒開轉小火慢燉（喜歡吃辣的在這一步就可以加入辣皮子哦）
![媽媽味道之新疆大盤雞的做法步驟圖 第5張]( "媽媽味道之新疆大盤雞的做法步驟圖 第5張")
燉至肉爛時加入過油的土豆片，青辣椒轉大火收汁
![媽媽味道之新疆大盤雞的做法步驟圖 第6張]( "媽媽味道之新疆大盤雞的做法步驟圖 第6張")
出鍋前放鹽，倒入香葱！我在盤底放了新疆的饢哦！味道歹歹滴
![媽媽味道之新疆大盤雞的做法步驟圖 第7張]( "媽媽味道之新疆大盤雞的做法步驟圖 第7張")
開動啦～
![媽媽味道之新疆大盤雞的做法步驟圖 第8張]( "媽媽味道之新疆大盤雞的做法步驟圖 第8張")
媽媽味道之新疆大盤雞
菜譜
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