超級好吃的KFC蛋撻分享給你們

肯德基蛋撻資深愛好者一枚，在做蛋撻這件事上當然也不能將就啦。本着新冠狀病毒疫情防控期間不能出去給祖國媽媽添亂的原則，那就做做蛋撻自娛自樂咯~味道不説100%還原，90%肯定是有的。

用料  

超級好吃的KFC蛋撻分享給你們的做法  

1. 食材準備齊全（注意碗裏是1個雞蛋+1個蛋黃哦），我這裏煉乳忘拍進去了

2. 白砂糖倒入牛奶中攪拌至溶化

3. 將碗裏準備好的1個雞蛋+1個蛋黃攪拌均勻（當然你也可以直接倒入步驟2中的牛奶碗中直接進行攪拌）

4. 將攪拌均勻的雞蛋液加入步驟2的牛奶碗中繼續攪拌均勻

5. 加入煉乳繼續攪拌均勻

6. 加入淡奶油攪拌均勻

7. 攪拌均勻的蛋撻液過篩3次（這個很重要哦！直接影響到蛋撻的細膩程度）

8. 將過篩後的蛋撻液倒入蛋撻皮中，9分滿即可，因為烤的過程中會膨脹

9. 烤箱200°預熱5-10分鐘，放入蛋撻200°烤25分鐘左右即可出爐啦

小貼士

1. 蛋撻皮可解凍可不解，我是提前解凍了的
2. 原料混合的時候都只需攪拌均勻即可，無需大力攪拌
3. 我用的標準版蛋撻皮，這個配方11只蛋撻皮剛合適
4. 烤的過程中注意觀察蛋撻顏色，根據自家烤箱脾氣適當調節温度和時間