用料
| 山楂 | 克 |
| 26個 | |
| 冰糖 | 適量 |
| 竹籤 | 5根 |
| 水 | 適量 |
家庭自制冰糖葫蘆的做法
超市買的一盒子新鮮山楂
![家庭自制冰糖葫蘆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "家庭自制冰糖葫蘆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
拿回來之後
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把它的蒂用剪刀剪掉
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然後放水裏洗乾淨
![家庭自制冰糖葫蘆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "家庭自制冰糖葫蘆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
多洗幾次晾乾一點點
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撈出來
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又放點鹽，泡鹽水二十分鐘
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準備竹籤
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山楂瀝乾水
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串好再晾乾一點點
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鍋里加水和糖
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砧板上刷點玉米油備用
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糖漿要熬二十來分鐘
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焦黃色小泡泡，筷子沾點糖
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放冷水裏看看是不是立馬凝固
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筷子撈起來，咬一下看糖脆不脆
![家庭自制冰糖葫蘆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第17張]( "家庭自制冰糖葫蘆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第17張")
這是還沒凝固，粘牙，要再熬下
![家庭自制冰糖葫蘆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第18張]( "家庭自制冰糖葫蘆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第18張")
熬好之後，在鍋裏滾糖泡泡
![家庭自制冰糖葫蘆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第19張]( "家庭自制冰糖葫蘆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第19張")
放在之前準備好的砧板上，晾涼就可以吃了。
![家庭自制冰糖葫蘆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第20張]( "家庭自制冰糖葫蘆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第20張")
小貼士
我感覺自己熬的糖太少了，熬了兩次才蘸滿冰糖葫蘆，然後感覺用第一次白砂糖熬的比較好，很脆不粘牙，第二次冰糖加白砂糖熬的不太好，很粘稠。我想還是全部用白砂糖好點。
