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冰糖葫蘆

零食 閲讀(2.49W)
冰糖葫蘆的做法步驟圖,冰糖葫蘆怎麼做好吃

小朋友們的最愛~
每次上街看到賣冰糖葫蘆的就邁不開腿
山楂季趕緊自己安排做起來給孩子們解解饞

山楂果丹皮,雪花山楂教程看這裏👇🏻

用料  

山楂 500克
冰糖 200克
竹籤 5-8根
清水 200克

冰糖葫蘆的做法  

  1. 山楂清洗乾淨,放架子上瀝乾水

    冰糖葫蘆的做法步驟圖,冰糖葫蘆怎麼做好吃 第2張
  2. 250克冰糖➕一碗水放鍋中熬出糖漿
    做冰糖葫蘆的糖漿切記不要去攪拌,攪拌的糖漿容易出沙,做冰糖葫蘆就不合適了

    冰糖葫蘆的做法步驟圖,冰糖葫蘆怎麼做好吃 第3張
  3. 不會判斷糖漿狀態的,可以接半碗清水,用一根筷子蘸取鍋裏的糖水,迅速移動到清水邊,看到筷子上的糖漿有拉絲的狀態,而且滴落進水裏會馬上凝固,那麼這個糖漿就算成功了

    冰糖葫蘆的做法步驟圖,冰糖葫蘆怎麼做好吃 第4張
  4. 山楂迅速放糖漿中滾一圈,保證每個都裹滿糖漿

    冰糖葫蘆的做法步驟圖,冰糖葫蘆怎麼做好吃 第5張
  5. 放在油紙上冷卻凝固

    冰糖葫蘆的做法步驟圖,冰糖葫蘆怎麼做好吃 第6張
  6. 用冰糖熬的糖漿凝固的特別快,幾分鐘時間就可以啦
    看看冰糖葫蘆漂亮嗎?
    每一個都嘎嘣脆,酸酸甜甜,非常好吃😋

    冰糖葫蘆的做法步驟圖,冰糖葫蘆怎麼做好吃 第7張