冰糖葫蘆拿鐵🧨附自制迷你水果糖葫蘆

今天做了春節限定咖啡🧨
迷你水果糖葫蘆，童年回憶嘎嘣脆
和奶泡綿密的咖啡搭配，意外好喝！
冰糖葫蘆哄哄的顏色非常喜慶，很適合新年
喜歡自己搗鼓的咖啡腦袋，可以試試喲


👉視頻教程在小紅書🔍一大顆雪梨

用料  

冰糖葫蘆拿鐵🧨附自制迷你水果糖葫蘆的做法  

1. 冰糖和水加入鍋子中，中火煮至融化
   （融化後就不要做任何攪拌了，否則會翻砂）

2. 冒泡後轉小火，直至糖漿變成淡黃色（不要關火）

3. 竹籤將山楂串好
   （精緻點的可以先去個核）

4. 串好的水果在糖漿裏打個滾，均勻裹上糖漿

5. 糖葫蘆就做好啦

6. 接下來製作拿鐵，牛奶加熱一下打發至綿密

7. 倒入玻璃杯中

8. 倒入濃縮咖啡

9. 放上做好的迷你糖葫蘆就可以啦

小貼士

之前有姐妹問我怎麼打奶泡
其實我就是用簡易的手持打泡器啦
更重要的其實在於牛奶
建議選好一些的全脂牛奶
攪打頭深入牛奶中部攪打
（可以參考下視頻）
基本上30秒至一分鐘就能打出綿密奶泡啦

記得來交作業哦💕