自制水果冰糖葫蘆

漫道山楂老幼知，酸甜可口又消食。一竹橫貫千秋過，再塑冰身惹夢馳。冰糖葫蘆酸甜開胃，老少皆宜，冰糖葫蘆除了傳統的山楂冰糖葫蘆外，時令水果:聖女果.金桔.草莓口感都很好，然而我家娃卻獨愛山藥豆糖葫蘆，喜歡山藥豆糖綿軟的口感搭配冰糖的脆甜，各有所愛，自制糖葫蘆就是這麼任性，喜歡什麼加什麼

用料  

自制水果冰糖葫蘆的做法  

1. 1.山楂洗淨去籽.山藥豆煮熟.金桔.草莓.聖女果洗淨，用竹籤串成串
   2.冰糖和水1：1的比例先大火再小火熬成糖漿，不要攪動，由大泡變成小泡，微黃的時候就差不多了。可用筷子蘸一下糖漿，如果能微微拉出絲來，那就表示已經好了。若時間過長，顏色就會變成棕色，能明顯地拉出絲就表示糖已經焦了，在熬湯的時候儘量不要吹風和攪動。用筷子沾一下冷卻後試試糖是不是脆並且不粘牙，若脆且不粘牙表示糖熬好了。
   3.可以開始沾糖了，糖不能沾太厚，薄薄沾上一層即可，粘完放在油紙上向自己的方向拉一下，就會出現糖絲了，撒上芝麻。
   4.過一會兒就晾涼了，糖咯嘣咯嘣脆脆的，看來糖熬的到火侯了，一點不粘牙.好吃。
   5.冰糖葫蘆自制關鍵熬糖是技術活，我的經驗是不要一直攪動，若第一次熬糖可以拿筷子多試幾次，或者先不要熬太多先熬一小碗試試水，不要害怕失敗，相信你一定可以做出脆脆的糖葫蘆。

2. 聖女果糖葫蘆

3. 金桔糖葫蘆

4. 山楂糖葫蘆

5. 黑色是獨愛的山藥豆糖葫蘆

6. 任性地吃