自制冰糖葫蘆

為了滿足孩子的各種要求，我也是拼了，自制糖葫蘆。

用料  

自制冰糖葫蘆的做法  

1. 山楂用鹽水浸泡五分鐘，在中間切開，去核，擦去表面的水分。每個竹籤上面3粒山楂，放一旁備用。

2. 水和糖一起放入不粘鍋裏，小火，輕輕攪拌到糖融化，然後停止攪拌，大火把糖汁燒開。開始會冒大泡，然後轉中小火，等到冒小泡，這期間一定不要攪拌。然後用筷子沾點糖液，放在涼水裏，等糖凝固，吃起來不粘牙，就可以了。

3. 把備用的糖葫蘆，放在糖液裏滾一圈，也可以用勺子把糖液澆在糖葫蘆上，然後放在盤子裏，涼了就可以吃了。我用勺子澆的，我怕燙手。