從小吃到大的冰糖葫蘆,每次都是買來吃,今天突如其來的想法自己買材料做起來。不錯,不錯,味道真不錯和賣的一樣👍
用料
山楂 | 半斤 |
草莓 | 5個 |
香蕉 | 一根 |
白糖 | 半斤 |
白芝麻 | 2克 |
純淨水 | 150毫升 |
自制冰糖葫蘆🍡的做法
準備食材,山楂香蕉忘拍了😂,把草莓和山楂放到一個容器裏,撒點食用鹽浸泡幾分鐘,洗淨用廚房紙吸乾水分,或者控幹水分。
山楂用竹籤串好備用
草莓一切為二,香蕉放中間,黑芝麻做點綴👆
鍋中倒水加入白糖,大火熬製濃稠,轉小火熬製微黃,加入芝麻,迅速把糖葫蘆放糖稀中轉一圈放至盤子中,放涼就可以吃了。
忍不住吃了好幾串,嘎嘣脆簡直和賣的一模一樣。
沒人給拍照,細節不夠清晰,大家不懂得可以私信我。看到就會回覆。🌹
小貼士
熬製糖稀最重要,火大了容易熬不好,還容易糊。所以要耐心小火熬製,食材必須保證沒水分就行。