陽江鹹粽子

用料  

陽江鹹粽子的做法  

1. 準備材料

2. 糯米提前浸泡一晚

3. 粽葉和草繩洗乾淨後浸泡一會，然後煮十分鐘

4. 撈出晾着

5. 綠豆去皮

6. 去皮綠豆浸泡兩小時

7. 五花肉切成小塊，用五香粉和料酒，醬油醃製兩小時

8. 拿兩片粽葉交叉成一個漏斗形

9. 依次放粽米，綠豆，五香粉和蛋黃，再拿一片粽葉，塞入旁邊

10. 左右兩邊往中間疊起包着，再把上面往中間包

11. 下面也是往中間包起

12. 用草繩綁好

13. 冷水下鍋，水一定要沒過粽子，大火滾後中火一小時

14. 完成