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關於陽江做法步驟圖解
關於陽江做法步驟圖解
陽江豆豉南瓜雞柳
02-13
一個人懷念一座城,一道菜用料雞胸肉1塊南瓜半個蒜頭3粒豆豉1勺姜1塊耗油少許豉油少許老抽少許鹽少許雞粉少許陽江豆豉南瓜雞柳的做法1:燒紅鍋,放油,放切好的姜,蒜蓉爆香2:南瓜洗乾淨,切皮,再切一小塊,放進熱鍋裏炒,而後盛起備用...
陽江豬腸碌簡易版-不用做粉皮
02-05
因為在外地吃不到陽江的豬腸碌了,所以想辦法自己整,想吃豬腸碌的朋友可以自己動手試試,挺簡單哈。因為是在東莞,食材都不是原材料,所以不太正宗,但味道差不多啦用料河粉500克豆芽250克腸粉(外地沒有陽江的粉皮,只能用腸粉)6條...
陽江碌鵝:本次用鴨代替鵝(好吃得停不下來)
07-24
想念二伯的味道。希望二伯快點回來。用料鴨(鵝)一隻八角2個片糖小片花椒10粒(可不放)醬油一勺耗油兩勺豆腐乳3-5塊(看鵝鴨的大小而定)蒜苗1根姜5片香葉2片陳皮2片油適量鹽適量水一碗桂皮一塊陽江碌鵝:本次用鴨代替鵝(...
陽江豆豉炒鮮炸鯪魚(罐頭)油麥菜
04-29
用料油麥菜750g鯪魚罐頭1盒大蒜4瓣陽江豆豉適量料酒25ml姜2-3薄片鹽適量陽江豆豉炒鮮炸鯪魚(罐頭)油麥菜的做法蒜頭拍散,姜切小片,豆豉略切小,不要剁碎。油麥菜洗淨掰成中指般長度。把罐頭裏的油炸鯪魚取出剔去骨刺並撕小...
陽江刀切仔
03-22
2人份用料白蘿蔔1條瘦肉5元瑤柱5個蝦仁5個葱,香菜魷魚絲5條陽江刀切仔的做法先放瑤柱魷魚絲蝦仁蘿蔔切絲,水開放蘿蔔絲蘿蔔熟後,要軟了再放刀切仔刀切仔差不多熟了就放瘦肉,瘦肉要加醬油加鹽加姜和澱粉和油攪拌,試味,不夠就...
陽江瑪仔
10-17
不想吃飯,就煮瑪仔吃,也可以把粉條換成圓子,家裏大小寶貝都挺喜歡吃的,做法也簡單!用料粉條(市場有成品賣)或糯米圓子一斤雞肉一斤雞爪瘦肉(中梅肉)適量白蘿蔔一條蛤蜊一斤臘腸一條瑤柱蝦仁,魷魚絲約合30克葱花適量鹽兩小勺白糖...
陽江豆萁蒸魚
09-26
用料魚半條豆萁10克醬油30克麻椒1克葱一顆陽江豆萁蒸魚的做法魚可以直接放入豆萁醬油提前醃上一個晚上當你做這道菜是直接上鍋蒸上半個小時即可又簡單又好吃最後用麻椒和葱放到油裏炸一下再撒在魚上方這樣就更增加了...
陽江海膽炒飯/海膽焗飯
02-02
用料米飯8碗雞蛋2個海膽1斤蝦1斤中梅肉250克香菜適量蒜苗適量葱適量蒜頭適量陽江海膽炒飯/海膽焗飯的做法【準備材料】1.米飯🍚(1)炒飯:提前煮好飯,晾涼;或者準備頭一天晚上的剩飯(2)焗飯:正常煮飯,注意不要太濕;2.把蝦剝殼後...
陽江豆豉蒜蓉蒸排骨
03-21
用料排骨2根豆豉2勺蒜頭2大個生粉半勺陽江豆豉蒜蓉蒸排骨的做法水泡豆豉2min和兩個蒜頭剁碎排骨飛水將飛水後的排骨和蒜蓉、豆豉再加料酒、生粉、醬油一起攪拌,醃製20min以上,醃製好的排骨放到盤子裏蒸熟,即可。成品小貼...
千層水糕陽江出品
10-31
那時候吃過最美味的水糕是奶奶在學校門口等我給我買的千層雞蛋表面水糕.時間和人不再.味道無可替代.用料水跟粉配水,水不粘勺克粉是大米粉,我家做腸粉的粉,自己磨成的,可用粘米粉豬肉250克蝦米20克瑤柱10克蒜蓉1勺鹽適量...
陽江鹹湯圓
04-30
冬至特別的家鄉味分享給各位。用料糯米粉400克蝦米若干蘿蔔半根排骨半斤臘鴨腎兩隻瑤柱若干香菜若干葱若干姜三片陽江鹹湯圓的做法粉圓子部分,先煮一點開水,取100克左右糯米粉,慢慢放開水下去,揉成團,要小心燙手哦。再把揉...
陽江鹹丸子
01-31
用料糯米粉800克(4-5人)開水450毫升白蘿蔔1只臘鴨腿1只廣式臘腸4條蝦米適量魷魚絲適量薑絲適量陽江鹹丸子的做法12345678910、切之前撒點粉在上面1112131415161718...
陽江圓子
03-14
遠在外逢年過節不能吃上麻麻做的鹹圓子,所以就自己動手豐衣足食咯。不過調料我是憑着感覺走的,有些料沒買到就索性沒放了哈哈哈哈用料糯米粉400克蘿蔔200根瑤柱若干臘腸1根蝦若干雞肉200克瘦肉100克白貝若干香菇若有小...
幹煎海魚--陽江海陵島海立魚
04-06
黃腳立魚,是我們海陵島人民最喜歡的海魚之一,肉質非常鮮美,細膩,特別適合給小孩子吃,還有,立魚可以幫助哺乳媽媽增加乳汁,是一種非常營養的海魚!在月子裏,都是吃清蒸,吃得很膩了,後來我發現原來幹煎,也是非常好吃!魚是我老公姑丈...
陽江特色焗鵝
12-22
家鄉特色焗鵝,選取肉質勁道老鵝,保證口感。用料糖看自己口味鵝小半隻,要老鵝(養了120天左右的),肉質勁道口感好鹽醬油生抽看自己口味花生油適量大蒜葉一顆芹菜1根耗油少許肥豬肉幾塊陽江特色焗鵝的做法將鵝肉隔水蒸,鵝肉裏不...
陽江“印子”,印子餅酥脆,裏面有花生米蘿蔔籽五花肉
05-26
如果你覺得豬腸卷好吃,那請你試下印子小時候吃個一個阿姨賣的真的太好吃了。薄、脆,長大了能吃到好吃的印子太難了海陵島基本的都是那樣,還是自己做的好吃。第一次做,我最喜歡吃的特產。用料粘米粉500g100度熱水內餡蘿蔔...
陽江鹹粽子
02-21
用料糯米粽葉五花肉圓糯米生鹹蛋黃醬油五香粉料酒綠豆草繩陽江鹹粽子的做法準備材料糯米提前浸泡一晚粽葉和草繩洗乾淨後浸泡一會,然後煮十分鐘撈出晾着綠豆去皮去皮綠豆浸泡兩小時五花肉切成小塊,用五香粉和料酒,醬油醃...
陽江的鹹魷肉餅
04-07
其實我沒去陽江吃過,只是老公説是這樣做的,嘗試一下,成功了用料鹹魷魚12只攪碎的花肉500克葱適量糖適量陽江的鹹魷肉餅的做法在市場買好花肉🥩,7分瘦3分肥,讓他們幫忙攪碎,回來把鹹魷魚洗乾淨,把墨包,表面的皮,眼睛👀等去掉,切...
燜粉(陽江版)
07-15
陽江人幾乎每天都吃河粉(雖然好吃的就那麼一兩間小店,還偏僻),方便上載所以傳譜,陽江河粉的特點是細薄爽滑,外地的厚重版我x來愛不起,相對清湯掛麪來説這只是加強版,不算油膩,偶爾餓的時候就特想來一碗,目前為止只做過一人份的,...
陽江糖圓子
05-14
用料紅糖一片清水適量圓子適量陽江糖圓子的做法清水煮開,放紅糖至融化放圓子,煮五分鐘小貼士也可以放一兩片姜調味...
陽江傳統粽子
07-08
媽媽的味道用料粽葉每隻粽子四張糯米1500克五花肉700克臘腸3條綠豆(去皮綠豆)適量鹹鴨蛋黃每隻粽子裏面包半個蝦仁每隻粽子裏包3個蒜2瓣五香粉適量鹽適量花生油適量味精適量草繩(繩子)適量陽江傳統粽子的做法把所有材料準...
炸番薯(陽江特色)
05-21
把番薯削皮,切成一塊一塊用料紅薯3個油一塊番薯的一半白糖自己所需炸番薯(陽江特色)的做法番薯削皮,切成一塊塊把油放到鍋裏炸,不能用平底鍋,炸到金黃炸好後把番薯放在一邊,把油倒了,放白糖,小火慢炒,直到融化,把番薯放進融化的...
陽江特色小吃:鹹圓子
01-15
陽江本地人元宵、冬至逢年過節必吃,寓意團圓美滿之意……用料糯米粉1包豬雜、臘腸適量瑤柱適量蝦仁適量魷魚絲適量白貝1斤白蘿蔔半根香菜適量葱適量鹽適量陽江特色小吃:鹹圓子的做法把糯米粉弄成一團,然後搓成小條最後切...
啵啵脆的陽江瓜鹹仔配白粥
08-07
小時候種瓜、洗瓜、曬瓜、收瓜、吃瓜都怕了,長大了反而懷念。用料陽江田瓜鹹仔隨意蒜米隨意生抽2勺辣椒1個啵啵脆的陽江瓜鹹仔配白粥的做法就是這種田瓜,我家種的,有的地方叫白瓜。陽江瓜鹹取出洗乾淨,切去頭尾,切長條,要這...
陽江豆豉燜排骨
12-01
此道菜簡單容易操作,成功率高,上班族簡易的美食用料豆豉1勺排骨550克生抽3勺鹽適量蒜6瓣娘酒2小勺食用油適量白糖少量蠔油1勺陽江豆豉燜排骨的做法做完了沒有拍步驟.1.排骨先放鹽醃半小時,洗好,瀝乾水份.蒜拍好備用.2.鍋...
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