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陽江瑪仔

菜譜 閲讀(2.69W)
陽江瑪仔的做法步驟圖,陽江瑪仔怎麼做好吃

不想吃,就煮瑪仔吃,也可以把粉條換成圓子,家裏大小寶貝都挺喜歡吃的,做法也簡單

用料  

粉條(市場有成品賣)或糯米圓子 一斤
雞肉 一斤
雞爪瘦肉(中梅肉) 適量
蘿蔔 一條
蛤蜊 一斤
臘腸 一條
瑤柱蝦仁,魷魚絲 約合30克
葱花 適量
兩小勺
白糖 一小勺
味精 十二粒
醬油 一勺

陽江瑪仔的做法  

  1. 把雞肉、雞爪、瘦肉切好,蛤蜊洗乾淨,蘿蔔切粒(約1.5釐米),臘腸切片一起把瑤柱,蝦米,魷魚絲一起洗乾淨泡水!

    陽江瑪仔的做法步驟圖,陽江瑪仔怎麼做好吃 第2張
  2. 鍋裏熱油加雞肉這些一起炒,炒至變色,下蘿蔔一起炒!(因為雞爪膠原蛋白豐富,所以下點雞爪!)其實囡囡喜歡啃雞爪!😃

    陽江瑪仔的做法步驟圖,陽江瑪仔怎麼做好吃 第3張
  3. 炒約2分鐘

    陽江瑪仔的做法步驟圖,陽江瑪仔怎麼做好吃 第4張
  4. 把泡在一起的臘腸這些加入翻炒(泡的水不要倒,一會再和水一起加入)再下鹽、糖、醬油炒約2分鐘!

    陽江瑪仔的做法步驟圖,陽江瑪仔怎麼做好吃 第5張
  5. 加水煮,喜歡吃水多的可以加差不多滿鍋!煮沸!

    陽江瑪仔的做法步驟圖,陽江瑪仔怎麼做好吃 第6張
  6. 水煮沸後加入蛤蜊,粉條(或圓子),粉條要一點點加入!要經常攪一攪,翻一翻,怕粘鍋!加入一點味精!上面的沫撈出倒掉!

    陽江瑪仔的做法步驟圖,陽江瑪仔怎麼做好吃 第7張
  7. 煮沸後約5分鐘,嘗一嘗鹹淡,不夠味道再下點鹽!裝到盆裏撒葱花,開吃!

    陽江瑪仔的做法步驟圖,陽江瑪仔怎麼做好吃 第8張