當前位置:料理屋>場合美食>冬至食譜>

陽江圓子

冬至食譜 閲讀(2.03W)
陽江圓子的做法圖解 陽江圓子的做法步驟

遠在外逢年過節不能吃上麻麻做的鹹圓子,所以就自己動手豐衣足食咯。
不過調料我是憑着感覺走的,有些料沒買到就索性沒放了哈哈哈哈

用料  

糯米粉 400克
蘿蔔 200根
瑤柱 若干
臘腸 1根
若干
雞肉 200克
瘦肉 100克
白貝 若干
香菇 若有
小紅辣椒 若干
若干
香菜 若干

陽江圓子的做法  

  1. 糯米粉+水製作成圓子,糯米粉要分數次加水(温水),揉到麪粉不粘手時,即可取出麪糰,揉成條。

    陽江圓子的做法圖解 陽江圓子的做法步驟 第2張
  2. 切面團時,在刀上抹一些糯米粉,可以防止麪糰粘在刀上,切時要穩~準~狠~放圓子的盤底部可以撒的糯米粉

    陽江圓子的做法圖解 陽江圓子的做法步驟 第3張
  3. 小紅辣椒看口味加!這次沒買到白貝,用的是某種貝類(一時沒想起名字😢),它是用來提鮮的,可用可不用看個人口味!瑤柱提前加水浸泡一下

    陽江圓子的做法圖解 陽江圓子的做法步驟 第4張
  4. 先炒一下蘿蔔、臘腸、雞肉、瘦肉、瑤柱等原料,後加水煮開,再加圓子。

    陽江圓子的做法圖解 陽江圓子的做法步驟 第5張
  5. 圓子浮起來就好啦,加上香菜、小葱就可以出鍋了

    陽江圓子的做法圖解 陽江圓子的做法步驟 第6張
  6. 吃上一口!幸福

    陽江圓子的做法圖解 陽江圓子的做法步驟 第7張