陽江芋頭糕

心血來潮做的下午茶

用料  

陽江芋頭糕的做法  

1. 1:把芋頭洗乾淨切成小塊。2:蝦米、瑤柱泡一下蝦米切粒瑤柱撕成絲，臘腸洗乾淨切粒，五花肉切丁。3:粘米粉加30度的温水拌均勻，不要有粉粒。4:把蒜拍扁切碎5:熱鍋後放油放蒜末炒一下然後把蝦米臘腸瑤柱五花肉炒香然後放芋頭繼續炒加鹽，五香粉調好味道。6:把蒸鍋裏放熱水，把盤裏面擦點油，這樣芋頭不會粘盤，把炒好的芋頭材料倒入粘米粉漿，蓋上鍋蓋蒸50分鐘。出鍋撒入香葱末和炒好的芝麻，晾涼後切塊。