陽江“印子”，印子餅酥脆，裏面有花生米蘿蔔籽五花肉

如果你覺得豬腸卷好吃，那請你試下印子

小時候吃個一個阿姨賣的真的太好吃了。薄、脆，長大了能吃到好吃的印子太難了
海陵島基本的都是那樣，還是自己做的好吃。第一次做，我最喜歡吃的特產。

用料  

陽江“印子”，印子餅酥脆，裏面有花生米蘿蔔籽五花肉的做法  

1. 提前把料都要切成碎碎：大人吃不放紅蘿蔔，小孩所以用了。大人就花生碎加五花肉加蘿蔔乾就完美了。

2. 首先電飯鍋裏放下一大半沸騰的熱水按下快煮鍵讓它繼續煮煮到快燜糊裏面水都冒大泡放下粘米粉、然後邊攪拌成面絮

3. 如果不小心粉多就加沸騰的熱水。攪拌成如圖的狀態就好了。

4. 揉麪。如果黏就加生的粘米粉最好的狀態就是你揉麪的時候覺得它是有點彈性的。不開裂

5. 揉不到一分鐘很光滑，不用放入麪包機這個比做包點那些好揉多了。不用一會功夫，趁熱揉。手燙可以加點生的粘米粉

6. 擀成條切小劑子

7. 切成大小一致

8. 揉成一個小🥣形狀。不是扁的哦。放下平的餡。然後收口。壓平

9. 放入餡。

10. 木模具撒些粘米粉以防黏。

11. 收口後壓扁放入磨具中。

12. 放入模具

13. 輕輕一拍出來就好了。

14. 煎出來不夠吃一下就沒有了。

15. 先蒸好，再小火慢慢煎知道前後面都金黃色就好了。

16. 剛剛出爐沒有美顏，陽光底下拍的

17. 室內拍的

18. 包的時候薄點會越脆不會咬下去都是粉太厚就不好吃

19. 陽光下很誘人，真的好好吃

20. 吃不完的蒸好後放涼再放冰箱冷凍，吃拿出來煎熟就好了。美味的早餐。第二天煎的。

21. 一個上午。3.5一斤粉。買了五塊錢差不多60-70個。

22. 很香