江南鹹味粽子

媽媽從小給我做的粽子，香飄千里。

用料  

江南鹹味粽子的做法  

1. 準備粽葉浸水3小時

2. 準備粽粃繩浸水3小時

3. 準備板栗去殼l斤

4. 準備紅豆浸泡水中5小時或小烹至微熟

5. 把米、板栗、紅豆，油、老抽混合泮過

6. 另用一碗將切條五花豬肉加3勺老抽浸泡幾分鐘

7. 然後把粽葉三分之一處靠苗尖這頭折成一個立體三角凹口，先放一半米壓實，再放豬肉一條，上面再放一半米壓實，然後另一頭折過去，再次下按壓米壓實，再用一葉粽葉蓋住，兩頭粽葉折過來壓在身上，再用繩子縛緊

8. 放到高壓鍋中，用水全部浸滿，煮20分鐘即熟