閩南粽子

因為在北方讀書，吃不到家鄉的粽子，遼寧的粽子都是沒有鹹甜又沒餡料需要蘸糖，我吃不慣，於是就憑着幾年來和麻麻一塊包粽子的經驗，自己動手了……

用料  

閩南粽子的做法  

1. 糯米泡好撈到鍋裏小炒，加醬油、鹽味精，兩片粽葉疊起折成一個小三角形，底下鋪一小層糯米。

2. 中間放餡料，我加了香菇，鵪鶉蛋，瘦肉和蝦，如果有酸筍和芋頭可以一塊加上。裏面的料都是炒一半熟。

3. 鋪上糯米

4. 放鍋裏煮，如果有高壓鍋會更快。

小貼士

我不太會控制鹹度，做的偏鹹，不是麻麻做的那個味道！但是蠻喜歡的。