每次綁粽子都到有媽媽的味道,現在媽媽吃我做的味道,滿滿的成就感
用料
糯米 | 5000克 |
粽葉 | 50片 |
紅豆 | 500克 |
醬油 | 5勺 |
五花肉 | 1700克 |
鵪鶉蛋 | 1000克 |
芋頭 | 2個 |
酸筍 | 1個 |
臘腸 | 2包 |
香菇 | 適量 |
海蠣幹 | 適量 |
蝦米 | 適量 |
葱花 | 適量 |
白線 | 1個 |
閩南粽子的做法
這是材料哦。紅豆先泡一晚,如果沒有提前泡,可用開水泡。肉切好放鍋裏炒加醬油鹽.味精.八角.1勺糖撈出備用。鵪鶉蛋煮熟過水去殼用炒肉的湯汁滷一下(入味).香菇泡好熱油翻炒加鹽味精備用。
切好葱花.海蠣幹.蝦米過油炒加入洗好的米翻炒加鹽味精醬油
炒好的米加入酸筍.芋頭.紅豆攪拌均勻
開始包啦
用眼睛説話哦
大火燒開放入粽子2小時
好了
漂亮吧,哈哈😄