閩南味道♥泉州燒肉粽

端午安康😋

用料  

閩南味道♥泉州燒肉粽的做法  

1. 香菇泡發後
   剪刀上場~一分為二
   

2. 豬肉切一釐米左右薄片
   我姐切錯被我媽批評了不放圖了哈哈哈

3. 粽葉泡水，拿重物壓住
   然後！
   認認真真把粽葉刷乾淨

4. 雞蛋水煮後撈出剝殼

5. 滷肉＋滷雞蛋
   1-熱油
   2-炒糖色（兩湯匙白糖
   3-剝殼後的雞蛋和切好的肉下鍋
   4-八角、桂皮、蒜頭
   5-醬油＋鹽適量

6. 葱頭油
   糯米
   香菇
   魷魚乾
   炒勻後加醬油＋鹽＋味精
   

7. 滷好的雞蛋用細線一分為三
   嫌麻煩可用鵪鶉蛋代替

8. 準備工作結束！正式開工😋
   想吃大一點的可以兩片粽葉交錯疊在一起
   
   先盛一湯匙糯米飯打底
   然後分別加料
   糯米飯封頂
   

9. 包好後用高壓鍋加冷水煮
   水裏記得加一勺鹽！
   高壓鍋噴氣15分鐘後關火🔥

10. 還沒煮好敬上舊圖哈哈

11. 視頻敬上

12. 😋