南方肉粽子

第一次自己包雖然奇形怪狀，但是真的嚐到了久違的糯米粽子家長的味道，❤

用料  

南方肉粽子的做法  

1. 糯米記得提前泡，（個人感覺其實不用很久，一個兩個小時即可，然後過濾幹，根據個人口味加入醬油，少許鹽和糖，最後加一點食用油攪拌均勻即可）

2. 建議可以直接使用新鮮粽葉（清洗乾淨然後用開水把粽葉和粽繩一起煮一下在沖水，減去頭和尾巴即可）也可以把粽葉提前泡半天到一天，時間比較緊所以就直接煮了

3. 配料看個人，單獨肉有點孤單哈哈，所以用了香菇加木耳，切碎一點然後加油少許鹽和耗油炒香備用

4. 可用五花肉（因為我們自己吃不喜歡肥肉所以直接採用了瘦肉，提前醃製1-2小時和糯米一起這樣比較入味， 加入醬油和少許鹽，糖，姜，不喜歡吃薑的朋友可以後面拿掉就是一個去腥的感覺，也可以不用不影響）

5. 最後建議第一次包的夥伴們，不要一下包太大個，慢慢來不要急～哈哈 ，不然就和我一樣都是奇形怪狀的，自己吃其實不影響就是了

6. 最後獻上一個最好看的粽子兄弟圖片哈哈～自己包其實主要就是圖個樂趣，自己比較乾淨，任何事情其實就是享受那個一個過程就足夠，拜拜啦。

小貼士

肉和糯米記得提前泡和醃製，其實不需要特別麻煩，大概一兩個小時足夠了，希望你們也能隨意隨心的體驗。