端午節吃粽子，中國傳統文化。
不會包粽子，只能來做粽子麪包。
這個配方可以做8個65g的粽子鹹麪包。
用料
| 麪糰： | |
| 高筋麪粉 | 210克 |
| 麥青粉 | 15克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 白砂糖 | 25克 |
| 鮮酵母 | 10克 |
| 純淨水 | 100克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 黃油 | 30克 |
| 鹽 | 4克 |
| 繩子： | |
| 高筋麪粉 | 18克 |
| 低筋麪粉 | 34克 |
| 純淨水 | 28克 |
| 黃油 | 4克 |
| 餡： | |
| 鹹黃油 | 80克 |
粽子鹹麪包的做法
麪糰部分：除黃油和鹽以外，所有的原材料加入打麪缸裏，麪糰打至厚膜。
![粽子鹹麪包的做法步驟圖，粽子鹹麪包怎麼做好吃 第2張]( "粽子鹹麪包的做法步驟圖，粽子鹹麪包怎麼做好吃 第2張")
加入黃油和鹽，繼續打麪糰，打至出手套膜，出缸。
出缸温度24～26℃![粽子鹹麪包的做法步驟圖，粽子鹹麪包怎麼做好吃 第3張]( "粽子鹹麪包的做法步驟圖，粽子鹹麪包怎麼做好吃 第3張")
麪糰醒發30分鐘。
醒發的時候，把繩子部分所有原材料混合，揉成麪糰，鬆弛15分鐘。分成8份，揉圓。
鬆弛15分鐘。![粽子鹹麪包的做法步驟圖，粽子鹹麪包怎麼做好吃 第4張]( "粽子鹹麪包的做法步驟圖，粽子鹹麪包怎麼做好吃 第4張")
繩子：麪糰擀至長方形，長度約20cm，寬度4cm
寬度這裏8等分，搓成圓長條，備用鬆弛好的麪糰壓扁，擀大一圈，包入鹹黃油10g，包成三角形，用繩子的中間放在下面，交叉，饒出三角，再麪糰上面打個結
![粽子鹹麪包的做法步驟圖，粽子鹹麪包怎麼做好吃 第5張]( "粽子鹹麪包的做法步驟圖，粽子鹹麪包怎麼做好吃 第5張")
最後發酵40分鐘。
![粽子鹹麪包的做法步驟圖，粽子鹹麪包怎麼做好吃 第6張]( "粽子鹹麪包的做法步驟圖，粽子鹹麪包怎麼做好吃 第6張")
烘烤上下180℃，烘烤時間17分鐘
![粽子鹹麪包的做法步驟圖，粽子鹹麪包怎麼做好吃 第7張]( "粽子鹹麪包的做法步驟圖，粽子鹹麪包怎麼做好吃 第7張")
