甜鹹粽子

又到端午節了，老媽説自己包粽子吧，給孩子們吃比較衞生比較新鮮，於是就折騰起來了

用料  

甜鹹粽子的做法  

1. 紅棗洗乾淨瀝乾水份備好

2. 家裏人比較喜歡瘦肉，喜歡肥一點的可以選擇五花肉哦，瘦肉提前一個晚上醃製，加入少許糖、五香粉、蠔油、醬油、生粉拌勻放入冰箱

3. 香菇切條，熱油蒜蓉炒香後再把香菇倒進去炒香盛出

4. 鵪鶉蛋煮熟去殼然後放鍋里加糖煮一下，煮久了顏色比較深吃起來也有嚼勁

5. 鹹蛋黃，切好備着

6. 蝦乾去殼泡蠔油醬油入味

7. 糯米提前一夜泡好，加入鹽醬油和五香粉調味攪拌均勻

8. 粽葉提前一天洗好最好煮一下

9. 豆沙忘記拍照了，豆沙自己把脱殼的綠豆泡一夜，然後蒸熟放涼倒入鍋里加糖炒到糖化就可以

10. 開始包咯

11. 包好的樣子

12. 放入高壓鍋水淹過粽子，全程30分鐘大火到發出鳴聲轉小火

13. 煮好的樣子