上班便當一人食之胡椒雞塊

用料  

上班便當一人食之胡椒雞塊的做法  

1. 前一晚，米飯洗好後，放電飯煲，預約第二天早上7點開始蒸飯。將適量雞塊洗乾淨後，加料酒，鹽，生抽，蓋上保鮮膜，放冰箱醃製。將適量西蘭花洗乾淨後，用廚房紙吸乾水分，放保鮮袋，密封放在冷凍層。第二天，鍋中倒油，油熱後加入兩瓣蒜，直接將醃好的雞肉倒進去翻炒，根據個人口味，加幹辣椒，黑胡椒粉。同時，小鍋燒水，將適量處理好的西蘭花放進去，焯熟。用醋汁，少許鹽，黑胡椒汁拌一下即可。煮一個雞蛋，切開放入便當盒。

2. 成品如圖。