秋季食補不可少的糟熘山藥黑木耳

秋季來臨，大地豐收，正適合多吃根莖類蔬菜，而且天氣偏於乾燥，多吃一些白色的食物可以滋陰潤肺。同時黑木耳有豐富的微量元素，經常食用可以清理消化道。這個菜用糟滷調味，讓原本平淡的食材有了豐富鹹香的滋味。

用料  

秋季食補不可少的糟熘山藥黑木耳的做法  

1. 黑木耳提前1小時左右用温水泡發，去根。山藥去皮，切薄片。

2. 我用的糟滷，其它品牌也可以。

3. 主鍋加入20克食用油，泡發洗淨的黑木耳，設置5分鐘温度120度速度1爆香。

4. 加入山藥片，加入糟滷，設置2分30秒温度Varoma反轉速度1拌炒。

5. 裝盤即可享用。

小貼士

1. 處理山藥時戴上手套，避免直接接觸後皮膚髮癢。下鍋前泡在清水中，可以避免氧化發黑。
2.泡發一小把枸杞最後加入可以豐富顏色，增加食慾。