對於愛辣的我，親自下廚，做自己喜歡的辣醬，既享受過程，又得美味！
用料
| 辣椒 | 3斤 |
| 豆瓣醬（甜麪醬） | 150克 |
| 鹽 | 150克 |
| 糖 | 150克 |
| 蒜 | 250克 |
| 味精 | 20克 |
| 白醋 | 350毫升 |
| 蘋果一個 | |
| 西紅柿一個 |
酸甜辣椒醬的做法
辣椒洗淨後再去掉蒂！如果先去掉會進水，不容易晾乾！我在電風扇下吹，不停的翻動！用攪拌機攪碎，記得帶手套，否則這火辣辣的感覺夠受的！
![酸甜辣椒醬的做法步驟圖，酸甜辣椒醬怎麼做好吃 第2張]( "酸甜辣椒醬的做法步驟圖，酸甜辣椒醬怎麼做好吃 第2張")
西紅柿去皮攪碎，我弄的太碎了！
![酸甜辣椒醬的做法步驟圖，酸甜辣椒醬怎麼做好吃 第3張]( "酸甜辣椒醬的做法步驟圖，酸甜辣椒醬怎麼做好吃 第3張")
蘋果攪碎
![酸甜辣椒醬的做法步驟圖，酸甜辣椒醬怎麼做好吃 第4張]( "酸甜辣椒醬的做法步驟圖，酸甜辣椒醬怎麼做好吃 第4張")
大蒜攪碎
![酸甜辣椒醬的做法步驟圖，酸甜辣椒醬怎麼做好吃 第5張]( "酸甜辣椒醬的做法步驟圖，酸甜辣椒醬怎麼做好吃 第5張")
洋葱攪碎
![酸甜辣椒醬的做法步驟圖，酸甜辣椒醬怎麼做好吃 第6張]( "酸甜辣椒醬的做法步驟圖，酸甜辣椒醬怎麼做好吃 第6張")
備好其他材料
炒鍋放入辣椒碎，蘋果碎，西紅柿碎，不斷的攪拌，依次放入鹽，味精，白糖，甜麪醬，待開鍋後加入蒜和洋葱攪拌均勻即可！待涼後，裝瓶！冰箱保存！
