酸甜辣

朋友的分享，自己做的步驟。覺得很好吃，來記錄一下。第一次分享，表達不專業，見諒！

用料  

酸甜辣的做法  

1. 蘿蔔切薄片，去不去皮隨意。加入鹽拌均勻，密封放置一天後，將多餘的水倒出，蘿蔔片儘量擰乾。這一步是讓蘿蔔保持脆脆的口感。

2. 擰乾後的蘿蔔片，倒入蘋果醋至盒子的一半。朋友建議用海天的，我也就照買了。

3. 放入冰糖，密封后放置一天；然後將盒子倒置再放置一天。由於我是在冬天做的，這幾天温度在零下，所以沒放入冰箱。

4. 兩天後，蘿蔔片可以直接吃了，也可以根據個人喜好加入別的調料，吃多少拌多少。

5. 這是加入了麻麻做的剁辣椒、香麻油和生抽