山藥蝦肉餅～給娃秋季進補😋

小紅書看到的給娃長個的食譜，收藏做了一下，香香甜甜軟軟，味道很不錯，可以蘸煉乳或番茄醬吃，口味更佳😋

用料  

山藥蝦肉餅～給娃秋季進補😋的做法  

1. 鐵棍山藥去皮，上鍋蒸約20分鐘，控掉多餘的水分，用硅膠鏟壓成泥

2. 放入胡蘿蔔碎、蝦肉剁成泥（剁蝦泥的時候少放一點黑胡椒粉去腥）、2小勺麪粉或玉米澱粉（我這個山藥蒸完以後比較幹，水分小，所以兩勺麪粉足夠了，若山藥泥水分大，比較粘，可以增加一勺麪粉）

3. 戴上一次性手套抓拌均勻

4. 電餅鐺刷少許油（也可用平底鍋），手上沾一點油，取一小塊山藥泥團成球，再壓成巴掌大的小餅

5. 這樣小餅餅很容易熟，蓋上蓋子中小火煎約四五分鐘，中間可翻面

6. 此食譜適合進補，健脾胃，有助於娃長高高哦，可以蘸煉乳或番茄醬，味道更佳😋

小貼士

甜甜的特別好吃😋娃喜歡蘸煉乳吃。
胡蘿蔔怕不好熟，可以放微波爐裏叮一分鐘，再往山藥泥裏拌。
最好選用大根的鐵棍山藥，這樣蒸出來比較幹，水很小，容易整形。