健康低脂茄汁雞蛋豆腐羹

天氣越來越熱，不想吃的太過油膩，嚮往健康的飲食習慣，那就嘗試一下這道快手菜茄汁雞蛋豆腐羹吧，不會做飯也能做出來的美味😋

用料  

健康低脂茄汁雞蛋豆腐羹的做法  

1. 準備食材，西紅柿🍅可以用刀劃個十字，放進鍋裏煮1分鐘，拿出來西紅柿基本上就能自動脱落了，將其切成塊狀；半把金針菇切成段；蟹肉棒忘記拍了哈哈哈

2. 葱姜下油鍋爆香，下入切好的西紅柿塊，翻炒片刻，將茄汁炒出來

3. 依次加入金針菇、蟹肉棒塊、豆腐，翻炒均勻，然後加水，基本沒過食材，蓋上鍋蓋，燜煮10分鐘左右

4. 煮好後，加入少許醬油，水澱粉，然後把準備好的蛋液倒入，中小火攪拌片刻，加入鹽、糖、白胡椒和葱花出鍋

5. 茄汁雞蛋豆腐羹就可以上桌吃啦～～

小貼士

傻瓜操作，基本0⃣️失敗率，又非常健康低脂又美味，不知道吃什麼的最佳選擇👍