俗話説:“白菜豆腐保平安“,這兩種最家常的食物,看似簡單,實際上營養價值不亞於肉,白菜中的維生素C含量很豐富,而且豐富的粗纖維,有助於消化,豆腐中的蛋白質很豐富。而且白菜和豆腐的熱量也比較低,可以增加飽腹感,不需要很多的調味料,就可以很美味,是非常健康的一道低脂菜哦!
用料
大白菜 | 1/2棵 |
北豆腐 | 1塊 |
葱薑蒜 | 適量 |
生抽 | 1勺 |
清水 | 1碗 |
鹽 | 1小勺 |
食用油 | 2勺 |
葱花 | 適量 |
白菜燉豆腐,低脂、美味又健康的做法
白菜洗淨撕成小塊,北豆腐切成小塊,葱薑蒜切好,小葱切成葱花備用。
鍋裏熱油,下葱薑蒜爆香;
下入白菜翻炒片刻
倒入豆腐塊,稍微炒勻;
加入1勺生抽;
倒入一碗清水;
再加一小勺鹽,稍微翻炒均勻;
再加一小勺鹽,稍微翻炒均勻;
燉好後,撒上葱花,即可出鍋。
豆腐吸盡了白菜的鮮甜,清淡又可口。
營養又低脂!
小貼士
菜品的鹹淡可以根據自己的口味調整,豆腐要用北豆腐,這樣才翻炒的時候不容易被炒碎,影響成品的顏值。