低脂健康豆腐蔬菜湯

炎熱的午餐怎麼能少得了一碗豆腐湯，簡易的蔬菜豆腐湯消暑解渴，豆腐美容養顏，蔬菜清腸解毒，沒有理由不會做。

用料  

低脂健康豆腐蔬菜湯的做法  

1. 將紅薯葉洗淨（也可以用其他蔬菜），切一小塊薑絲，豆腐切塊備用，葱花備用

2. 水煮開後放入豆腐、薑絲和少許鹽，煮一會加入蔬菜，關火悶熟，喜歡吃軟一點蔬菜的可以再煮一下。

小貼士

最好買老豆腐比較好吃；蔬菜只要是綠色的都可以，其他調料按照個人口味增加。